Tempero para carneiro

🥕 Ingredientes

• Receita para 10 kg de carne
• 10 colheres de sopa de sal
• 7 folhas de louro
• 1 l de vinho branco, seco
• 2 cabeças de alho, de tamanho médio
• 1 colher bem cheia de sopa de colorau (colorifico urucum)
• 1 colher rasa de sopa de ajinomoto
• 1 colher de sopa de pimenta do reino
• 2 copos de água (ou 400 ml)
• 1 noz moscada, ralada
• 1 colher rasa de sopa de alecrim (pode usar o desidratado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar o tempero sobre a carne, que deve ser acomodada em recipiente de forma que o tempero praticamente cubra a carne.

2. 2

   Deixando em descanso pelo período de pelo menos 6 horas.

3. 3

   Todos os ingredientes são indispensáveis, não devendo ser substituídos ou suprimidos ao temperar.

4. 4

   Pode ser utilizado tanto para assar churrasqueira, forno etc.

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