Tapioca Itapirense

🥕 Ingredientes

• 250 g de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de açúcar cristal
• 1/4 de xícara de água para umedecer o polvilho
• Leite condensado e coco ralado para o recheio
• O recheio é opcional, pode ser com manteiga ou goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha misture bem o açúcar com o polvilho.

2. 2

   Adicionar água aos poucos, só para dar uma leve umedecida.

3. 3

   Depois esquentar uma frigideira em fogo baixo (não precisa untar).

4. 4

   Colocar a mistura em camadas finas na frigideira.

5. 5

   Deixar por alguns minutos e virar, pois a massa se junta por si só.

6. 6

   Colocar o recheio, um pouco de leite condensado e um pouco de coco ralado e enrolar na própria frigideira como se fosse uma panqueca.

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