Moela acebolada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moelas
• 2 colheres de sopa de óleo de milho
• 2 cebolas médias
• 1 colher de sobremesa de extrato de tomate
• Tempero pronto
• Coentro, salsa e cebolinha
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 1 limão
• 1 tablete de caldo de legumes arisco
• 1/2 caixinha de molho de tomate
• 1/2 colher de sobremesa de mostarda
• Sal a gosto
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as moelas, tire todo excesso de gordura.

2. 2

   Esprema o limão misture bem, reserve.

3. 3

   Torne a lavar mais um pouco, passe no tempero pronto e reserve.

4. 4

   Em uma panela coloque 1 cebola cortada em tirinhas, o óleo e doure.

5. 5

   Em seguida coloque o caldo de legumes e o extrato de tomate, mexa, adicione um pouco de água.

6. 6

   Despeje as moelas, misture bem e leve ao fogo alto, de vez em quando mexendo para não pegar.

7. 7

   Quando amolecer um pouco, coloque o coentro, salsa e cebolinha picados, misture e deixe cozinhar mais.

8. 8

   Coloque um pouco do molho de tomate, sal e mais um pouco de água.

9. 9

   Deixe ferver, quando estiver bem molinha adicione o restante do molho de tomate, o queijo ralado e a mostarda, por último a outra cebola cortada em pedaços pequenos.

10. 10

    Apague o fogo para que a cebola cozinhe apenas no calor do molho.

11. 11

    Sirva com macarrão al dente, ou apenas com pão.

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