Tambaqui assado no carvão

🥕 Ingredientes

• 1 tambaqui de mais ou menos 3 kg
• Sal e alho a gosto
• Suco de 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o tambaqui pela costa e não tire as escamas, faça um grande filé passe pelo limão e sal, depois passe o alho e deixe tomar gosto.

2. 2

   Para assar é só colocar em uma grelha e esquecer dele, pois ele só estará bom quando a carne começar a rachar, não precisa virá-lo.

3. 3

   Depois que rachar ele está pronto, é só tirar da grelha e colocar o vinagrete em cima e levar à mesa.

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