Para 4 porção(ões) — Talharim ao molho de ricota e pesto
✓400 g de talharim
✓1 pacote de ricota de búfala
✓1 maço de manjericão
✓2 dentes de alho (opcional, pois é utilizado crú, o que torna seu gosto mais forte)
✓2 xícaras de azeite
✓Sal a gosto
Aprenda a fazer Talharim ao molho de ricota e pesto, em 10 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
400 g de talharim
1 pacote de ricota de búfala
1 maço de manjericão
2 dentes de alho (opcional, pois é utilizado crú, o que torna seu gosto mais forte)
2 xícaras de azeite
Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Em uma panela com 4 litros de agua fervente e sal, cozinhar o talharim conforme instruções da embalagem.
2
Bater em um processador o manjericão, o alho e o azeite.
3
Em uma vasilha amassar bem a ricota, misturar o manjericão processado e sal. Caso seja necessário, acrescentar mais azeite.
4
Servir em cima do talharim.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 10min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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