Talharim à parisiense

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de talharim largo
• 500 g de peito de frango desfiado e temperado a seu gosto
• 250 g de presunto cortado em tirinha
• 1 copo de requijão
• 1 caixa de leite integral
• 1 lata de creme de leite
• 150 g de mussarela ralada grossa
• 150 g de mussarela para gratinar
• 3 colheres de sopa de maisena para emgrossar o molho branco
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 cebolas bem picadas
• 4 dentes de alho bem socados
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o talharim, para que ele fique al dente.

2. 2

   Reservá-lo em um grande recipiente, para que possa misturá-lo com os outros ingredientes.

3. 3

   Colocar em uma panela grande, a manteiga, a cebola o alho para dourar.

4. 4

   Depois de dourado adicionar o caldo de galinha, o frango desfiado, o presunto.

5. 5

   Depois colocar o leite, e a maisena para engrossar, (dissolver em um copo de leite, as colheres de maisena, antes de colocá-las na panela).

6. 6

   Quando estiver esse creme mais ou menos grosso, por que não pode ficar muito grosso, tem que ser um molho branco mais ralinho.

7. 7

   Adicione o requiejão, o creme de leite e a mussarela ralada bem grossa.

8. 8

   No recipiente do macarrão, vai colocando o molho aos poucos e mexendo no talharim, até colocar todo o molho.

9. 9

   Por final coloque o macarrão em um refratário, e o coloque para gratinar com o restante da mussarela, até a mussarela ficar bem douradinha.

10. 10

    E é só se servir.

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