Taínha recheada assada

🥕 Ingredientes

• 1 taínha de aproximadamente 2 kg limpa
• Sal, pimenta, alho e limão para temperar
• Ovas de taínha
• 2 ovos cozidos
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta
• Farinha de mandioca a gosto
• Batatas cozidas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça furos com a ponta da faca na taínha.

2. 2

   Misture os temperos e espalhe por todo o peixe.

3. 3

   Deixe no tempero por 30 minutos.

4. 4

   Prepare a farofa.

5. 5

   Aqueça o azeite, frite o alho e a cebola.

6. 6

   Junte o tomate, sal, pimenta e as ovas em pedaços.

7. 7

   Quando as ovas estiverem cozidas, acrescente os ovos cozidos e picados e as azeitonas.

8. 8

   Coloque farinha de mandioca, misture bem, de preferência que fique uma farofa úmida.

9. 9

   Forre uma assadeira grande com papel alumínio e coloque a taínha.

10. 10

    Coloque o recheio e feche com palitos.

11. 11

    Cubra com papel alumínio.

12. 12

    Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.

13. 13

    Abra o papel alumínio, guarneça com batatas cozidas e deixe dourar.

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