Tabule

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de trigo para kibe
• 200 ml de água quente
• 2 tomates médios picados e sem sementes
• 5 colheres de azeite
• suco de 2 limões
• 2 cebolas médias picadas
• 2 pepinos médios picados
• 1/2 maço de cheiro-verde bem cortadinho
• 1/2 maço de hortelã bem cortadinho
• 1 alface
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Acrescente a água quente no trigo para kibe e deixe por 20 minutos.

2. 2

   Enxague em água corrente, aperte com as mãos para sair o excesso de água e deixe descansar por 1 hora na geladeira.

3. 3

   Lave as cebolas em água corrente e escorra.

4. 4

   No trigo para kibe já descansado, acrescente o azeite, suco de limão, cheiro-verde, hortelã, cebola, o tomate e o pepino.

5. 5

   Misture bem e acrescente sal a gosto.

6. 6

   Sirva com o alface, que pode estar em folhas ou cortado em tirinhas.

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