Suspiros de limão

🥕 Ingredientes

• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• Raspas da casca de 1 limão (ou 5 gotas de essência de limão)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras na batedeira até que fiquem bem firmes, acrescente então, o açúcar, bata novamente por cerca de 5 minutos.

2. 2

   Acrescente as raspas de limão, devem ser raspas bem fininhas, feitas no ralo fino, misture bem.

3. 3

   Com ajuda de um colher de sobremesa, coloque os suspiros numa assadeira untada com manteiga.

4. 4

   O segredo dessa receita é justamente saber fazer os suspiros ficarem bem sequinhos, por isso siga as instruções:

5. 5

   Leve ao forno na temperatura mais baixa possível.

6. 6

   Quando os suspiros começarem a dourar, (eles ainda estarão moles) desligue o forno, deixe os suspiros lá para que sequem completamente com o calor do forno, assim quando forno esfriar, os suspiros estarão sequinhos, já que esse processo desidrata os suspiros.

❓ Perguntas frequentes

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