Cuca

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de uva passa (opção mesclar os tipos de uva, clara ou escura)
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• Canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos ingredientes e reservar. Fica mais fácil misturar se a margarina estiver derretida.

2. 2

   Bata as claras e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a margarina até virar um creme. Misture a essência de baunilha ao leite e acrescente a massa, a farinha de trigo e o amido de milho e mexa bem. Junte as claras em neve e misture delicadamente, e por ultimo as uvas (passar as uvas na farinha de trigo, assim evita de que elas fiquem no fundo da massa) e o fermento. Untar uma forma de furo no meio (tipo de pudim) com margarina e farinha de trigo. Jogar por cima da massa a farofa espalhando uniformemente. Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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