Estrogonofe suíno

🥕 Ingredientes

• 1 lata de creme de leite (ou 2 caixinhas)
• 1 kg de filé mignon suíno temperado
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 cebolas picadas
• meia colher (sopa) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz moscada
• 200 g de champignon em conserva fatiado
• 3 tomates sem pele e sem sementes, picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé mignon em tiras bem pequenas. Aqueça a manteiga ou margarina em uma frigideira e frite a carne aos poucos, sem deixar secar muito. Quando ela estiver um pouco cozida, retire a carne, reserve.

2. 2

   Frite na mesma frigideira a cebola. Depois acrescente novamente a carne, tomate e refogue. Quando estiver mais cozida, acrescente o champignon, o creme de leite e a noz moscada. Fica uma delícia se acompanhado com arroz e batata palha.

❓ Perguntas frequentes

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