Surpresa de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango cozido com 1 tablete de caldo de galinha
• 2 kg de batatas cozidas em 2 litros de água e sal a gosto
• 200 g de mussarela
• 1 molho de tomate pronto
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• salsinha a gosto
• azeitonas picadas a gosto
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue por uns 5 minutos, o pimentão, alho, cebola picadinha.

2. 2

   Depois, acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, salsinha, azeitonas, sal e pimenta e deixar apurar um pouco, reserve.

3. 3

   Faça um purê com a batata, misturando a margarina e o creme de leite, reserve.

4. 4

   Em um refratário, espalhe metade do purê de batata, por cima coloque todo o refogado de frango.

5. 5

   Cubra com a outra metade do purê de batata e por cima de tudo, cubra com a mussarela.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido até derreter a mussarela, mais ou menos 15 minutos.

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