Surpresa de banana

🥕 Ingredientes

• 5 bananas nanicas grandes e bem maduras
• Suco de limão
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite
• 1 vidro pequeno (200ml) de leite de coco
• 4 gemas
• 3 colheres de sopa de maisena
• 4 claras
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite gelado
• 50 g de coco ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte em uma frigideira as bananas inteiras com os demais ingredientes.

2. 2

   Deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar.

3. 3

   Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até encorpar. Retire do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Bata as claras em neve, junte o açúcar e, em seguida, o creme de leite gelado. Bata por mais 2 minutos em velocidade máxima.

5. 5

   Monte a sobremesa em uma forma refratária, coloque o doce de banana, espalhe o primeiro creme, depois o segundo e, para finalizar, polvilhe o coco ralado.

6. 6

   Cubra com filme plástico e leve para gelar no mínimo por 3 horas antes de servir.

❓ Perguntas frequentes

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