Surpresa de atum

🥕 Ingredientes

• Purê de 4 batatas grandes
• 1 lata de atum
• 1 tomate médio, sem pele e sem sementes
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 300g de queijo (prato, mussarella ou outro de sua preferência)
• Cheiro verde picado (coentro e salsa)
• Sal a gosto
• 1 fio de óleo
• Palmito e azeitona, se desejar
• Queijo ralado para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece dourando o alho no óleo e em seguida a cebola, acrescente o tomate e logo em seguida o atum.

2. 2

   Deixe ferver e coloque o extrato de tomate e o cheiro verde e aguarde mais 3 minutos.

3. 3

   Não deixe secar.

4. 4

   Se desejar, quando apagar o fogo acrescente o palmito e as azeitonas.

5. 5

   Em uma refratária coloque uma camada de purê de batatas e em seguida uma camada do molho de atum, vá alternando entre o purê, o atum e o queijo, sendo que a ultima camada tem q ser de queijo.

6. 6

   Polvilhe com queijo ralado e leve ao fogo para gratinar.

7. 7

   Pode ser levado ao microondas se tiver a função de grill. 8(o atum também pode ser substituido por frango).

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