Surpresa de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi descascado, picado (sem o miolo)
• 1 1/2 copo de açúcar
• 2 1/2 copo de água
• 1 bolo de abacaxi pronto (tipo pullman)
• 2 caixas de pó para pudim sabor baunilha
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o abacaxi, retire o miolo e pique.

2. 2

   Em um recipiente, dissolva o açúcar na água e coloque o abacaxi picado (NÃO leve ao fogo).

3. 3

   Leve à geladeira por pelo menos 3 horas (se tiver tempo disponível, pode deixar de um dia para o outro).

4. 4

   Após esse tempo, retire da geladeira, dissolva o pó para pudim nessa mistura e leve ao fogo até engrossar.

5. 5

   Forre o fundo de um pirex (ou taças individuais) com fatias finas do bolo (mais ou menos 1cm de espessura).

6. 6

   Despeje o creme de abacaxi e leve para gelar.

7. 7

   Depois de gelado, espalhe o creme de leite por cima e retorne à geladeira (NÃO coloque o creme de leite sobre o creme de abacaxi ainda quente).

8. 8

   Eu costumo decorar com chantilly, cereja e folha de hortelã, mas é opcional!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)