Bolo de Cenoura com brigadeiro da Celeste

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 4 ovos
• 2 copos e meio (requeijão) de açucar
• 1 copo (requeijão) de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Gotas de baunilha a gosto
• 1 pitada de sal
• 2 copos e meio tipo (requeijão) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata os ovos, a cenoura picada, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma vasilha acrescente a mistura do liquidificador aos demais ingredientes, misture bem com a colher de pau. Transfira para uma forma de buraco no meio previamente untada e enfarinhada.

2. 2

   Leve pra assar em forno preaquecido até dourar.

3. 3

   Cubra com o brigadeiro

4. 4

   É importante que coloque a massa em uma forma que a massa não fique na borda da assadeira pois cresce bastante.

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