Super bolinho de arroz da Angelica

🥕 Ingredientes

• 400 g de sobra de arroz (sobra do jantar)
• 200 g de queijo minas em cubinhos pequenos
• 2 pacotinhos de queijo parmesao ralado
• 2 ovos inteiros
• 1 xicara de farinha de trigo sem fermento
• 1 cebola media
• Pimenta calabresa
• 1/2 copo americano de leite
• Sal a gosto
• Cebolinha a gosto
• 1/2 litro de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, leite, queijo parmesão ralado, sal, a cebola.

2. 2

   Reserve o líquido batido em um recipiente.

3. 3

   Triture o arroz no liquidificador (é só pulsar uns 3 minutos).

4. 4

   Com as mãos junte o arroz triturado com líquido, adicione cebolinha, pimenta e aos poucos a farinha até o ponto de enrolar.

5. 5

   Faça uma bolinha, abra ela na mão, coloque um cubinho de queijo e enrole de novo, de forma que não fique ar dentro e nem o queijo à mostra para não estourar.

6. 6

   Frite em óleo quente, 5 a 6 por vez, até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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