Suco de uva preta da Jussara

🥕 Ingredientes

• 10 kg de uva preta
• 1 kg de açúcar
• 2 litros de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as uvas desprendendo do cacho.

2. 2

   Coloque todos os ingredientes para ferver em uma panela tampada por 1/2 hora.

3. 3

   Depois de frio, coe espremendo um pouco para que saia o suco fino.

4. 4

   Fica um suco concentrado, quando for usar misture com água a gosto.

5. 5

   A massa de uva que sobra, eu passo num coador raspando bem e faço geleia.

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