Samosa de batata assada leve e gostoso

🥕 Ingredientes

• 1 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de raspa de limão
• 1/2 tablete de margarina gelada em cubos
• 1 pote de cream chesse
• Farinha para polvilhar
• 3 batatas grandes
• 1 1/2 colheres de manteiga
• 1 1/2 colher de curry
• 1 cebola grande em fatias
• 1 dente de alho pequeno picado
• 1 1/2 de gengibre ralado
• 1 1/2 de açucar mascavo
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
• 1 1/2 limões (suco)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture com os dedos farinha, sal, raspas de limão e manteiga até obter uma farofa. Coloque o cream cheese e misture atá a massa descolar das mãos.

2. 2

   Envolva em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Cozinhe as batatas, esprema-as e reserve.

4. 4

   Aqueça manteiga, junte o curry e acrescente a cebola. Quando começar a dourar, adicione alho e gengibre.

5. 5

   Depois junte a batata e o açucar, sal, pimenta, noz-moscada e por ultimo o suco de limão.

6. 6

   Retire do fogo e deixe esfriar.

7. 7

   Para montar as samosas polvilhe uma superficie com farinha, estique com um rolo, corte em circulos pequenos, coloque o recheio e feche. Transfira a assadeira para geladeira por 15 minutos enquanto pré-aquece o forno à 180°C, asse até ficar crocante!

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