Suã da roça da Dona Angela

🥕 Ingredientes

• 2 kg de suã (peça ao açougueiro para cortar junto com o lombo fatiando na espessura de dois dedos)
• 1 cabeça de alho
• 1 cebola
• Vinagre
• 4 copos de arroz
• 2 fatias de bacon
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela ferventar a suã com vinagre, lavar e escorrer.

2. 2

   Doure bem o alho, a cebola e o bacon bem picadinhos.

3. 3

   No óleo refogue a suã com sal, doure bastante, até ficar moreninha.

4. 4

   Coloque 1 copo de água e deixe cozinhar.

5. 5

   Acrescente o arroz, coloque a água.

6. 6

   Depois de pronto, abaixe o fogo e coloque colheradas de água fria, o arroz fica soltinho.

7. 7

   Sirva com tutu.

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