Strudel especial

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras farinha de trigo
• 2 colheres sopa bem cheias de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• ½ xícara de água
• 3 colheres sopa bem cheias de manteiga
• ½ xícara de farinha de rosca
• 3 maçãs descascadas e cortadas bem finas
• 1 xícara e ½ de açúcar
• 100 g uvas passa sem sementes
• 1 colher sopa de canela em pó
• 1 limão pequeno
• 2 gemas
• Açúcar e canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha de trigo com o sal. Junte a manteiga e a água.

2. 2

   Amasse muito bem até a massa ficar homogênea. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   Feito isso abra a massa com o rolo bem fina sobre mármore polvilhado com farinha de trigo. Depois de bem esticada, passe para um guardanapo úmido.

4. 4

   À parte, ponha as maçãs numa tigela e deite sobre elas já cortadas o suco do limão.

5. 5

   Faça uma pasta homogênea feita com a farinha de rosca e a manteiga e espalhe sobre a massa já aberta. Depois cubra com as fatias de maçã e as passas.

6. 6

   Por cima de tudo polvilhe o açúcar já misturado com a canela.

7. 7

   Com, o auxílio do guardanapo vá enrolando essa massa como um rocambole.

8. 8

   Coloque o strudel em um tabuleiro untado, dobre as pontas para baixo, pincele a superfície com as gemas e polvilhe com o açúcar e a canela.

9. 9

   Asse em forno moderado por mais ou menos 40 minutos.

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