Gelatina de Champagne by Clau

🥕 Ingredientes

• 1 litro de champagne (usei cereser de pêssego, mas pode ser outro qualquer)
• 2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor sem sabor
• 250 g de açúcar
• Fruta da sua preferência: morango, pessego ou kiwi (no caso eu usei pêssego em calda)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as frutas em tiras e reserve-as

2. 2

   Coloque meio litro de champagne em uma vasilha e polvilhe por cima a gelatina para umidecê-la. Não precisa mexer. Reserve.

3. 3

   Leve ao fogo o restante do champagne com o açúcar e mexa em fogo baixo até o açúcar dissolver completamente.

4. 4

   Tire do fogo, junte a mistura de gelatina com champagne e mexa até dissolver.

5. 5

   Coloque a champagne em uma tigela e acrescente a fruta e leve a geladeira (usei a forma de pudim para desenformar, mas vale potinhos individuais, taças de champagne, use a criatividade).

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