Strudel do tio Lu

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 gema para pincelar
• 30 g de fermento biológico
• 300 ml leite morno
• 150 ml óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 kg farinha de trigo
• 300 g de presunto
• 300 g de mussarela
• 1 cebola picadinha
• 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
• Cheiro verde e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno, acrescente os outros ingredientes, deixando a farinha de trigo por último.

2. 2

   Amasse até dar ponto.

3. 3

   Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.

4. 4

   Abaixe a massa com rolo de macarrão e estenda em uma superfície farinhada no formato de retângulo.

5. 5

   Prepare o recheio (se quiser acrescente 1 colher de azeite e 1 de limão).

6. 6

   Após misturar os ingredientes do recheio, faça uma camada sobre a massa e enrole tipo rocambole.

7. 7

   Arrume em forma untada, pincele a gema batida.

8. 8

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar.

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