Strogonoff de soja

🥕 Ingredientes

• 200 g de proteína de soja grossa
• 2 cebolas raladas
• 3 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de ketchup
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de gergelim
• 100 g de cogumelos
• 100 g de palmito
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• orégano
• molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a água, o sal, e hidrate a proteína de soja por 20 minutos.

2. 2

   Ferva por 5 minutos e escorra

3. 3

   Refogue a cebola e o alho no óleo.

4. 4

   Acrescente o molho de tomate e os temperos restantes na ordem

5. 5

   Acrescente o gergelim, os cogumelos e o orégano.

6. 6

   Junte a proteína e o creme de leite.

7. 7

   Misture bem e sirva.

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