Gelado de banana

🥕 Ingredientes

• Para o creme
• 1 litro de leite
• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 4 colheres de amido de milho
• essência de baunilha a gosto
• Para a banana caramelizada
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 10 bananas picadas da sua preferência
• canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preparo do creme

2. 2

   Misture o amido de milho no leite ainda frio

3. 3

   Depois adicione o leite condensado e a essência de baunilha

4. 4

   Leve ao fogo até formar um creme consistente

5. 5

   Desligue o fogo e adicione o creme de leite

6. 6

   Leve à geladeira em um refratário.

7. 7

   Modo de preparo da banana caramelizada

8. 8

   Pique as bananas em rodelas grossas e reserve

9. 9

   Coloque o açúcar em fogo médio até formar um caramelo

10. 10

    Adicione a água fervente e mexa até dissolver o açúcar

11. 11

    Quando estiver um caramelo adicione a canela e as bananas picadas

12. 12

    Em fogo baixo tampe meia panela e cozinhe por 5 minutos desligue e fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente

13. 13

    Quando estiver morno ou já frio adicione o caramelo em cima do creme.

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