Spaghetti alho e oleo e entrecot doce com mirtilo

🥕 Ingredientes

• 300 g entrecot
• 1/2 pacote de espaguete
• 1 cebola
• geleia de mirtillo
• alho
• azeite
• pimenta-do-reino
• açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a massa normalmente, deixe al dente.

2. 2

   Depois de pronta coloque em uma frigideira com bastante azeite e alho, dê uma fritada para pegar os sabores, acerte o sal.

3. 3

   Salgue e frite na manteiga, deixando no ponto desejado, não fazer bem passado, o melhor é "ao ponto menos", frito por fora um pouco sangrando e muito suculento.

4. 4

   Em outra panela, frite a cebola até amolecer, coloque um pouco de água a geleia de mirtilo, uma colher de açúcar e faça um caramelo deixando a água secar.

5. 5

   Coloque o espaguete, rale queijo parmesão e a pimenta do reino por cima, coloque ao lado o entrecot mal passado com o doce de mirtilo por cima.

6. 6

   Um bom vinho malbec para acompanhar faz a diferença.

❓ Perguntas frequentes

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