Spaghet ao molho de alcaparras, cogumelos e atum

🥕 Ingredientes

• Pacote de macarrão tipo spaghet grano duro é melhor, número 8 ou 9
• 1 vidro de alcaparras ou 150 g vendido a granel
• 1 vidro de cogumelos tipo champignon ou 150 g a granel
• 2 latas de atum picado (retire o óleo todo)
• Azeite à vontade (ou o suficiente para refogar)
• Cebola média picada
• Alho 2 ou 3 dentes picados ou amassados muito bem
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o macarrão conforme o descrito na embalagem e reserve.

2. 2

   Retire todo o óleo do atum e reserve.

3. 3

   Numa panela tipo caldeirão (para não respingar e queimar as mãos) refogue no azeite o alho, a cebola, o atum ralado ou picado, por último as alcaparras e os cogumelos picados ou cortados ao meio, ou se preferir, inteiros.

4. 4

   Refogue por no máximo por 10 minutos se necessário, acrescente mais azeite aos poucos.

5. 5

   Coloque o macarrão num refratário e cubra com o molho ou misture tudo com cuidado.

6. 6

   Sirva acompanhado de filé de frango grelhado e vinho tinto suave como opção de bebida.

7. 7

   Por incrível que pareça, esta receita fica mais gostosa no dia seguinte, apenas acrescente mais azeite (de boa qualidade é claro).

8. 8

   Esta é uma receita romântica, para ser degustada a dois.

9. 9

   Se for o caso, use apenas metade de tudo.

10. 10

    O vinho também é uma dica.

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