Souflé tipo omelete

🥕 Ingredientes

• 5 ovos crus mexidos à mão
• 3 colheres de manteiga
• 1 tomate picado e sem pele
• 1 colher sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de alho picado
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de queijo parmesão ralado
• 1 maço de couve manteiga fatiada
• 1 cenoura ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue a manteiga, alho, sal e a couve.

2. 2

   Sobre a couve refogada adicione a cenoura e o tomate e a salsinha, sem envolve-los.

3. 3

   Adicione os ovos e tampe muito bem a panela. Deixe em fogo baixo para cozinhar bem por cima.

4. 4

   Quando o souflé estiver maior e com uma aparência assada desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão, tampe a panela para que ele derreta.

5. 5

   Não desenforme-o, apenas corte as fatias.

6. 6

   Sirva com um arroz branquinho.

❓ Perguntas frequentes

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