Pavê de chocolate com suspiro tipo sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de maisena
• Achocolatado em pó
• 1 caixa de leite (aproximadamente)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de cremogema
• 6 colheres (chá) de açúcar, bem cheias
• 1 barra de chocolate, em temperatura ambiente, em pedacinhos
• 12 morangos (aproximadamente) picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Distribua os biscoitos num refratário (dê preferência a um pirex de vidro quadrado, onde os biscoitos ficam melhor distribuídos).

2. 2

   Misture um copo de leite ao achocolatado, de forma que fique bem forte e molhe os biscoitos com esse líquido.

3. 3

   Não tenha medo de exagerar, quanto mais molhadinhos ficarem os biscoitos, melhor.

4. 4

   Distribua os pedaços de chocolate.

5. 5

   Em uma panela, despeje a lata de leite condensado, 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite, 2 gemas, a manteiga e a cremogema.

6. 6

   Mexa, em fogo baixo, até engrossar e virar uma espécie de mingau e despeje, imediatamente, porém com cautela, sobre os biscoitos.

7. 7

   Jogue os morangos por cima.

8. 8

   Na batedeira, bata 2 claras.

9. 9

   Depois que elas estiverem no ponto de neve (o ponto é quando você vira a colher e as claras não caírem), adicione o açúcar, colher por colher, e bata por mais 6 minutos.

10. 10

    Desligue a batedeira.

11. 11

    Misture com a ajuda de uma colher o creme de leite, até ficar homogêneo, e jogue essa mistura por cima do mingau.

12. 12

    Leve para o congelador/freezer, deixe congelar, mas retire 10 minutos antes de servir, para que descongele a ponto de partir.

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