Souflé de repolho

🥕 Ingredientes

• 1/2 repolho
• Peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• Purê de 6 batatas grandes
• 3 ovos
• 1 colher de margarina
• 1/2 caixa de creme de leite
• Sal a gosto
• Queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o repolho na cebola com margarina.

2. 2

   Acrescente o peito de frango desfiado e continue mexendo com um pouco de água até que fique macio.

3. 3

   Depois de refogado coloque o creme de leite, experimente o sal e reserve.

4. 4

   Faça o purê de batata coloque em um pirex de vidro , no fundo e nas laterais, coloque o recheio e finalize com o purê.

5. 5

   Bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas, 1 pitada de sal e coloque por cima do purê, salpique queijo ralado e leve ao forno até ficar gratinado.

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