Souflé de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de 200 ml de leite de coco
• 3 colheres de manteiga sem sal
• 1 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de queijo ralado
• 4 gemas
• 4 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo brando uma panela com a manteiga.

2. 2

   Junte a farinha de trigo, acrescente o leite quente aos poucos e o leite de coco, misturando sempre.

3. 3

   Acrescente o sal e a pimenta.

4. 4

   Junte o queijo, tire do fogo e deixe amornar.

5. 5

   Adicione então as gemas, uma a uma, mexendo fortemente com colher de pau.

6. 6

   Bata as claras em neve, acrescente a mistura tendo cuidado.

7. 7

   Unte uma forma com bastante manteiga e derrame o souflé.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura moderada, durante 15 minutos.

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