Souflé de frutas

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 16 morangos picados
• 5 ovos separados
• 1 banana nanica em rodelas
• 1 kiwi em cubos de 2 cm
• 1 maçã em cubos de 1 cm
• 1 pêssego em cubos de 2 cm
• 1 tangerina em gomos sem pele e sem sementes
• 1/2 maracujá

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as frutas com meia xícara de açúcar.

2. 2

   Deixe gelar por 1 hora.

3. 3

   Bata as gemas com o açúcar restante, em banho - maria, até que cresça e clareie.

4. 4

   Tire do fogo e bata até esfriar.

5. 5

   Bata as claras em neve firme e junte à mistura.

6. 6

   Aqueça o forno em temperatura média.

7. 7

   Escorra o caldo das frutas e distribua - as nos refratários.

8. 8

   Cubra com o creme de ovos.

9. 9

   Leve ao forno por 15 minutos.

10. 10

    Retire, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.

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