Purê gratinado de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 400 g de mandiocas cozidas e espremidas
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado (prato ou mussarela)
• 3 ovos
• Sal e noz - moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a mandioca ainda quente com o creme de leite e o queijo, reservando 2 colheres.

2. 2

   Tempere com sal e noz - moscada.

3. 3

   Bata as claras em neve e junte as gemas.

4. 4

   Misture delicadamente os ovos na massa.

5. 5

   Coloque em uma forma untada e polvilhe com o queijo reservado.

6. 6

   Leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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