Souflé de frango

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de massa de tomate
• Sazón
• Sal e pimenta a gosto
• 2 tomates pequenos picados, sem semente
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas
• 8 colheres (sopa) de queijo ralado
• Salsinha picada a gosto
• 500 ml de leite
• Margarina para untar
• Farinha de rosca para polvilhar
• 3 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite, a cebola e o alho.

2. 2

   Adicione o peito de frango, o sal, a pimenta, o sazón e a massa de tomate.

3. 3

   Mexa por alguns minutos até que o frango absorva o sabor.

4. 4

   Bata no liquidificador o leite, as gemas, o tomate, o amido, o queijo ralado e a salsa.

5. 5

   Se desejar, adicione pimenta.

6. 6

   Leve a mistura para cozinhar em fogo brando e mexa até engrossar.

7. 7

   Acrescente o frango e deixe esfriar.

8. 8

   Bata as claras em neve e junte delicadamente ao creme com o frango.

9. 9

   Unte um refratário com margarina e polvilhe farinha de rosca.

10. 10

    Coloque o souflé e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

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