Souflé de ervilha

🥕 Ingredientes

• 1 colhere de sopa bem cheia de manteiga
• 1 colher de sopa bem cheia de margarina
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
• 1 xícara de leite fervido
• 3 ovos
• 1 pacotinho de queijo ralado
• sal e pimenta a gosto
• 2 latas de ervilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a margarina e a manteiga deixe derreter e junte a farinha de trigo deixe ferver bem essa mistura.

2. 2

   Junte aos poucos o leite fervido deixe engrossar.

3. 3

   Desligue o fogo e junte 3 gemas e depois o queijo ralado mexa bem.

4. 4

   Bata 1 lata de ervilha no liquidificador com um pouco da água.

5. 5

   Junte ao creme a ervilha batida, escorra a outra lata e junte as ervilhas inteiras ao creme.

6. 6

   Bata as 3 claras em neve e junte ao creme delicadamente.

7. 7

   Unte uma forma com manteiga ou margarina e leve ao forno por 25 minutos, aproximadamente.

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