Quiche Lorraine

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 200 ml de natas (creme de leite)
• 6 fatias de bacon
• 3 colheres de sopa de queijo gruyére (ou parmesão) ralado
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 200 ml leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a farinha, a manteiga, o sal e a água, trabalhando a massa com a mão até ligar bem.

2. 2

   Fazer uma bola e deixar repousar na geladeira durante 1 hora.

3. 3

   Moldar a massa com a mão numa fôrma untada, deixando uma beirada para colocar o recheio.

4. 4

   Furar com o garfo várias vezes.

5. 5

   Refogar na própria gordura o bacon picado.

6. 6

   Distribuir os pedacinhos de bacon frito sobre a massa.

7. 7

   Bater os ovos com o sal, a pimenta e misturar o creme de leite, o leite e o queijo.

8. 8

   Derramar sobre a massa e levar ao forno médio durante 20 minutos.

9. 9

   Diminuir a temperatura e assar por mais 10 minutos ou até a superfície da quiche ficar dourada.

❓ Perguntas frequentes

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