Souflé de doce de leite com castanha de caju e uva passa

🥕 Ingredientes

• 400 g de doce de leite
• 4 ovos
• 100 g de açúcar
• 100 g de castanhas de cajú (trituradas grosseiramente)
• 100 g de passas de uva brancas sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar sobre uma assadeira todo o doce de leite, estender por toda a superfície, polvilhar por cima as castanhas e as passas.

2. 2

   Separar as gemas das claras , bater estas em neve, que fiquem bem firmes, e despejar por cima do doce de leite, das castanhas e as passas de uva.

3. 3

   Logo bater as gemas com o açúcar, até que fiquem bem cremosas e pôr por cima das claras em neve.

4. 4

   Colocar no forno pré-aquecido, à 180°, até que a clara fique durinha, após deixar no refrigerador e servir frio.

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