Souflé de chuhu

🥕 Ingredientes

• 1 kg de chuchu cozido
• 1 cebola
• 100 g de margarina
• Cheiro verde
• 200 g de peito de peru
• Sal e pimenta-do-reino
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pacote de queijo ralado
• 4 gemas
• 4 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o chuchu e reserve.

2. 2

   Em uma panela misture o leite, a margarina, a farinha, as gemas, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até engrossar.

3. 3

   Junte a cebola picadinha, o cheiro verde e o queijo ralado.

4. 4

   Acrescente o peito de peru picadinho ou em cubinhos e o chuchu cozido.

5. 5

   Por último, coloque as claras em neve, misturando levemente.

6. 6

   Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno médio por uns 20 minutos ou até que esteja dourado.

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