Souflé de chuchu Light

🥕 Ingredientes

• 4 chuchus médios, descascados e cortados em pedaços
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1 colher de sobremesa rasa de leite em pó desnatado
• 1 cebola picada miudinha
• Cheiro Verde a gosto
• 200 g de queijo branco
• 1 ovo
• Queijo branco para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os chuchus na água com sal até ficarem bem macios.

2. 2

   Amasse os chuchus no amassador de batatas (não jogue a água fora) e junte a margarina light, o leite em pó e a gema.

3. 3

   Refogue a cebola e o cheiro verde em um pouco de margarina light e junte a receita.

4. 4

   Em um prato, amasse o queijo branco com o garfo e junte aos chuchus. Misture bem.

5. 5

   Bata a clara em neve (em ponto de espuma um pouco firme) e junte ao souflé delicadamente.

6. 6

   Coloque o souflé em um pirex untado com margarina e polvilhe com um pouco de queijo branco amassado no garfo.

7. 7

   Leve ao microondas na potência alta por 9 minutos.

8. 8

   Polvilhe com cheiro verde e sirva.

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