Souflé de Cenoura

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos separados
• 2 xícaras de cenouras cozidas e amassadas
• 2 colheres de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga, junte a farinha e o sal.

2. 2

   Adicione o leite aos poucos. Cozinhe lentamente até que engrosse, mexendo sem parar.

3. 3

   Bata as gemas, e junte à mistura de leite e aos poucos, adicione as cenouras e mexa bem.

4. 4

   Bata as claras em neve firme e acrescente à mistura anterior.

5. 5

   Coloque tudo em uma forma untada e asse em banho-maria, em forno moderado.

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