Souflé de banana com chocolate

🥕 Ingredientes

• 6 bananas nanicas médias e maduras
• 3/4 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 4 claras
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse as bananas, junte o açúcar, o suco de limão e a baunilha, mexa bem.

2. 2

   Bata as claras em neve e misture-as ao creme de bananas.

3. 3

   Despeje a massa em uma forma canelada redonda , própria para souflés, untada e polvilhada com açúcar.

4. 4

   Preencha 2/3 de sua capacidade, deixe um espaço para que o souflé cresça.

5. 5

   Pré-aqueça o forno e asse o souflé em temperatura média (150°C), por cerca de 30 minutos, ou até que esteja crescido e dourado

6. 6

   Enquanto o souflé assa, prepare o molho de chocolate.

7. 7

   Leve o chocolate ao banho-maria para derreter, mexendo com uma espátula.

8. 8

   Apague o fogo antes que a água ferva.

9. 9

   Acrescente a manteiga, a essência de baunilha, o leite e mexa para integrar bem os ingredientes.

10. 10

    Retire o souflé do forno, pulverize-o com açúcar, regue com o molho e sirva imediatamente.

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