Sorvete quente

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (medida) de leite normal
• 4 gemas passadas pela peneira
• 4 claras e neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 2 xícaras de açúcar
• 6 colheres (sopa) de chocolate de pó ou Nescau
• 9 colheres de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o creme, leve todos os ingredientes a panela e quando começar a fervura desligue, não deixe ferver, reserve.

2. 2

   Para o suspiro, bata na batedeira as claras em neve e depois adicione o açúcar e bata mais um pouco pra virar tipo um mashmallow, depois desligue a batedeira e adicione o creme de leite.

3. 3

   Misture esse suspiro com o creme e mexa para misturar bem e reserve.

4. 4

   Para fazer a calda de chocolate é só misturar os dois ingredientes e deixar ferver até engrossar um pouquinho.

5. 5

   Para a calda de caramelo é só derreter o açúcar, mais não deixar queimar.

6. 6

   Para a montagem, pegue uma forma grande de buraco (pudim), envolva nela a calda de caramelo, depois envolva por cima a calda de chocolate, e por cima e por último esse creme que você misturou, coloque um papel alumínio por cima e leve ao freezer, de preferência de um dia pro outro, ai para desenformar é só esquentar a bunda da forma no fogo e virar em cima de uma travessa redonda, quando desenforma ao cair o sorvete cai junto a calda de caramelo e a calda de chocolate.

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