Sorvete quente

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 6 colheres de achocolatado
• 6 colheres de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata, de leite de vaca
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 3 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize uma forma de pudim (1 xícara de açúcar derretido) deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Em um copo dissolva 7 colheres de chocolate em pó em 7 colheres de água.

3. 3

   Coloque sobre a forma caramelizada e leve-a ao congelador até que congele.

4. 4

   Leve ao fogo, o leite condensado, o leite de vaca e 3 gemas, até que engrosse.

5. 5

   Desligue o fogo e deixe esfriar, (pode colocar meia colher de amido dissolvido).

6. 6

   Misture as claras em neve, com as 3 colheres de açúcar e o creme de leite.

7. 7

   Misture com o primeiro creme, que deve estar frio.

8. 8

   Coloque a mistura na forma caramelizada e leve ao congelador novamente, de preferência por um dia.

9. 9

   Na hora de servir, leve a forma ao forno por algum tempo até que o sorvete se solte da vasilha (cuidado para não derreter completamente).

10. 10

    E vire-o em uma forma.

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