Sorvete italiano

🥕 Ingredientes

• 6 ovos (separe a gema da clara)
• 10 colheres de açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 5 colheres de água
• 4 colheres de achocolatado em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize 5 colheres de açúcar numa forma com furo no meio e deixe endurecer.

2. 2

   Ferva a água com o achocolatado e despeje por cima do caramelo.

3. 3

   Numa panela coloque 6 gemas e o leite condensado e mexa.

4. 4

   Quando começar a ferver, desligue.

5. 5

   Bata na batedeira 6 claras e 5 colheres de açúcar, até ficar no ponto de chantili.

6. 6

   Depois misture os dois, e coloque na forma caramelizada.

7. 7

   Leve ao congelador e só tire quando for servir.

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