Sorvete festivo

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 4 gemas
• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (ou 2 caixinhas)
• 6 colheres de sopa de achocolatado (adoçado)
• 6 colheres (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª Mistura:Levar os três ingredientes ao fogo e mexer até engrossar, desligar assim que levantar a primeira fervura. Reservar até que esfrie.

2. 2

   ª Mistura:Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e em seguida o creme de leite sem soro. Reservar.

3. 3

   Após a 1ª mistura fria, unir a 2ª mistura num creme uniforme.

4. 4

   Levar ao fogo a água com o chocolate e mexer até que forme uma calda grossa, após uns 2 minutos fervendo.

5. 5

   Untar a forma de pudim ou de bolo com a calda e deixar que esfrie (ela fica grudando mesmo e não tem problema que não cubra toda a forma).

6. 6

   Jogar o creme resultante das duas misturas e levar ao congelador por 6 horas.

7. 7

   Se quiser, acrescentar ao creme um pouco de castanha triturada.

8. 8

   Após as 6 horas no congelador, esquentar a fôrma na boca do fogão para que derreta a calda e você consiga desenformar. Colocar em um refratário e aproveitar esta delícia.

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