Sorvete de mandioca

🥕 Ingredientes

• 250 g de mandioca
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 1 caixa de leite condesado
• 1 caixa de creme de leite (sem soro)
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca em panela de pressão com a pitada de sal por aproximadamente 8 minutos após pegar pressão.

2. 2

   Retire a mandioca amasse com o garfo e em seguida vá acrescentando o leite e mexendo em fogo baixo até virar uma mistura homogênea, um purê da mandioca.

3. 3

   Ainda quente despeje no liquidificador o purê da mandioca e em seguida acrescente o leite condensado e o creme de leite.

4. 4

   Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.

5. 5

   Em uma panela, coloque o chocolate em pó, açúcar, e a farinha de trigo e mexa ainda com fogo apagado.

6. 6

   Em seguida acrescente o leite e então acenda o fogo e vá mexendo até virar uma mistura homogênea (cerca de 4 a 6 minutos).

7. 7

   Após tirar do fogo coloque a colher de manteiga e mexa, leve à geladeira.

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