Sorvete de mandioca

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de mandioca cozida e espremida
• ½ xícara de mel
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 1 colher de sopa de gelatina incolor
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 2 gemas
• 1 colher de emulsificante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   O modo de preparo é bem fácil. Primeiro, dissolva a gelatina com um pouco de leite morno. Bata todos os ingredientes, menos o emulsificante, no liquidificador até ficar uma massa lisa e homogênea. Despeje o líquido em uma vasilha. Depois, leve ao congelador. A massa fica no freezer por cerca de 30 minutos, tempo de resfriar, ficar bem gelada. Acrescente o emulsificante e bata até a massa dobrar de tamanho. Então, coloque no congelador por cerca de duas horas. E está pronto!

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