Sorvete de café

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de café instantâneo
• 2 ovos
• 100 g de açúcar refinado
• 125 ml de leite espesso
• 125 ml de iogurte natural
• Chocolate meio amargo ralado para servir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente fundo, despeje o leite e polvilhe o café por cima.

2. 2

   Aqueça o leite no micro-ondas, sem fervê-lo, por 2 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, quebre os ovos em um recipiente adequado para micro-ondas.

4. 4

   Aos poucos, junte os ovos com o leite quente e bata a cada 2 minutos e 30 segundos, até ficar espesso.

5. 5

   Em um recipiente a parte, bata o creme de leite até engrossar e formar picos macios, e leve ao freezer por cerca de 1 hora.

6. 6

   Bata a mistura congelada, cubra e leve ao freezer por mais cerca de 3 a 4 horas.

7. 7

   Em seguida, bata a mistura fria com o creme e acrescente o iogurte, e após isso cubra e leve ao freezer por cerca de 1 hora.

8. 8

   Para finalizar, congele de novo e sirva.

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