Sorvete crocante

🥕 Ingredientes

• 2 l de sorvete de creme
• 300 g de açúcar refinado
• 100 g de amêndoas
• 100 g de macadâmias
• 5 ml de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio até obter um caramelo.

2. 2

   Acrescente as amêndoas, as macadâmias e a essência de baunilha.

3. 3

   Misture por mais uns dois minutos.

4. 4

   Em um refratário misture esta calda ao sorvete de creme.

5. 5

   Use uma colher firme para quebrar os pedaços do caramelo e misture ao sorvete.

6. 6

   Passe toda a mistura para uma forma de alumínio (com furo no meio).

7. 7

   Leve ao freezer por 4 horas.

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