Sorvete caseiro cremoso (igual ao industrial)

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 copos de açúcar
• 1 colher de sobremesa de liga neutra
• 1 colher de sopa de sabor para sorvete
• 100 gr de selecta cream mix (é um tipo de leite em pó modificado, para dar cremosidade ao sorvete, é encontrada em loja de doces)
• 1 colher de sobremesa de emulsificante
• 150 g de doce em calda (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o leite, a liga neutra, o sabor, o açúcar e a selecta no liquidificador por 2 minutos.

2. 2

   Leve ao freezer até endurecer um pouco, cerca de 3 horas.Corte em cubos, coloque o emulsificante e bata por 20 minutos na batedeira.

3. 3

   Leve ao freezer.

4. 4

   Quando estiver meio firme misture o doce em calda, de acordo com o sabor.

5. 5

   Por exemplo, abacaxi cortado em pedacinhos cozido com um pouco de açúcar, no sorvete de abacaxi fica delicioso.

6. 6

   Rende cerca de 3 litros.

❓ Perguntas frequentes

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